福を呼ぶ魚のサラダ　旧正月の定番メニュー

16日に春節（旧正月）を迎えた中華圏。シンガポールやマレーシアで縁起物として知られるのが、魚のサラダをみんなで盛んに箸で高く上げ、食べる習慣だ。