2016年10月号
2016年10月号

特集:マグロ王国 静岡 焼津・清水マグロ紀行

マグロ─私たちの祖先は、少なくとも縄文時代には食べていたようで、その漁の様子を万葉びとは歌に詠みました*。古称シビが「死日」に通ずると倦厭(けんえん)され、下魚扱いの憂き目に甘んじた時代もあったようですが、それから幾星霜、マグロは日本人にとってご馳走です。とはいえ、クロマグロにミナミマグロ、メバチ、キハダ、ビンナガ……と魚種も、愉しみ方も実に多種多様。エッセイストの平松洋子さんが、マグロ水揚げ日本一を誇る静岡県を訪れ、奥深き美味の世界を旅します。*『万葉集』巻6・938、巻19・4218

平松 洋子=文 荒井 孝治=写真

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■特集
マグロ王国 静岡
焼津・清水マグロ紀行

平松洋子=文 荒井孝治=写真

●沖と陸と 美味つなぐ人々
●うめーら! 焼津・清水のマグロ
●ツナ缶 巡行記
マグロ王国 静岡◉案内図
 

この熱き人々
吉永みち子=文 岡本隆史=写真
三島有紀子 映画監督

あちこち見聞帖
メイドインニッポン漫遊録
愛知ドビーのバーミキュラ
いで あつし=文 阿部吉泰=写真

ひととき歳時記 
片柳草生=構成/文 蛭子 真=写真
稲架〈はさ〉

京都の路地 まわり道  
千 宗室=文
ルーおじさんのカウンター

古書もの語り
内堀 弘=文 奥山晴日=写真
時刻表

旅ことばの旅  
中西 進=文 井上博道=写真
湖愁

ひとときエッセイ「そして旅へ」  
多和田葉子=文
北海に浮かぶ島

芭蕉の風景  
小澤 實=文
秋深き隣は何をする人ぞ[大阪市中央区]

パノラマ日本史  
恵美嘉樹=文/写真
蒙古襲来の実態

こだま酒場紀行  
大竹 聡=文
旬彩 希味[東広島駅]

中世不思議ばなし  
西山 克=文
飛行する光物 隕石・神火・人魂

おいしい風土記  
向笠千恵子=文 荒井孝治=写真
沖縄豚なら、今帰仁アグー 沖縄県今帰仁村

十月の旅指南
狩野直美=文
奈良市春日野町・春日大社国宝殿が開館 ほか

旅の小箱 from JR西日本、JR東海
●秋の信州 こころに触れる旅
●エレガントで芳醇な味わい オーストラリアワイン
●美しい日本画と数寄屋づくり 山口蓬春記念館
●朝も夜も楽しめる! 北陸三県、美観の旅
●多彩なプランでおもてなし 旅さきは、ながさき。
●白川郷かややねプロジェクトに参加しませんか
●とやマルシェで味わう紅ずわいがに

ひととき倶楽部
読者からのお便り、ひととき旅川柳、
次号のお知らせ、今月のプレゼント など

ルートマップ、東海道・山陽新幹線時刻表

 

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