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令和大江戸あんこ物語

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2020年10月号

2020年920日発売

定価550円(税込)

特集

令和大江戸あんこ物語

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特集

令和大江戸あんこ物語

 和菓子文化の鍵をにぎる「あんこ」。
日本各地に郷土色豊かなあんこの銘菓が揃いますが、東京だって負けじと個性派揃い。
フードジャーナリストの向笠千恵子さんが東京の老舗・名店をめぐりながら、甘いあんこ菓子のおいしさの秘密に迫ります。
旅は向笠さんの故郷であるお江戸日本橋からスタートです!