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食の「危険」情報の真実

日本のゲノム編集食品の開発スピードが落ちてきた深刻な理由…事業者が戸惑いを見せていることとは?

2026/02/10

小島正美( 食・科学ジャーナリスト、元毎日新聞編集委員)
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