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和紅茶に浸る旅

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2022年11月号

2022年1020日発売

定価550円(税込)

特集

和紅茶に浸る旅

鹿児島・熊本

旅人・文=向笠千恵子

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特集

和紅茶に浸る旅

鹿児島・熊本

近年注目される国産紅茶。「和紅茶」や「地紅茶」とも呼ばれ、爽やかな風味のものから力強い味わいのものまで、日本各地で多様な紅茶が作られています。温かい一杯が恋しくなる季節、日本のおいしい紅茶を探しにフードジャーナリストの向笠千恵子さんが向かうのは、紅茶用品種“べにふうき”が生まれた鹿児島県の枕崎と知覧、そして生産者たちが独自の紅茶作りに切磋琢磨する熊本県の水俣。その一杯一杯に、生産者たちの熱い思いが注がれていました──。

旅人・文=向笠千恵子