新型コロナウイルス感染症のパンデミックをWHOが宣言して半年。 医療現場の努力や研究の蓄積により、この感染症の予防法や対処法がわかりつつある。感染症対策の専門家と現場で治療にあたる医師たちが解説する。 そして、我々は今後、どのようにこの感…

和菓子文化の鍵をにぎる「あんこ」。 日本各地に郷土色豊かなあんこの銘菓が揃いますが、東京だって負けじと個性派揃い。 フードジャーナリストの向笠千恵子さんが東京の老舗・名店をめぐりながら、甘いあんこ菓子のおいしさの秘密に迫ります。 旅は向笠…

春日大社で長年権宮司を務めた岡本彰夫氏のエッセイ。日本の未来への願い、神さまから教わったこと……。映像作家、保山耕一氏の情感あふれる風景写真も多数掲載。