String

Back numberバックナンバー

長崎

ページをシェアする

2023年3月号

2023年220日発売

定価550円(税込)

特集

長崎

異国菓子ものがたり

最新号を試し読み ほんのひとときで試し読み

購入する

buynavi-arrow 紙面を購入 お申込み前に必ずご確認ください

特集

長崎

異国菓子ものがたり

シュガーロードの出発点である長崎では、室町時代末から江戸時代にかけて、砂糖をたっぷり使った贅沢な西洋菓子が次々に生まれました。なかでも、いち早く菓子文化が花開いたのが、九州本土最西端の平戸島。一方、長崎には隣国の中国からも大勢の人々がやってきました。華僑となった人々が、故郷を懐かしんで作った中華菓子も当地に根付いた甘味といえるでしょう。異国から影響を受けた菓子文化が、今も大切に受け継がれる平戸島と長崎市へ、甘い、甘い旅に出かけます──。

《「ひととき」2023 年3月号お詫びと訂正》
ひととき2023 年3月号において、誤りがございました。下記のとおり訂正いたします。
読者の皆様ならびに関係者各位にご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。
●東海道・山陽新幹線時刻表内
のぞみ246 号
運転期日欄に運休日「4 月16・23 日」を追加