生産者をリスペクトする世界最高品質のコーヒー

【川島良彰（かわしま よしあき）】
高校卒業後、エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を習得する。 絶滅危惧種のマスカロコフェアをマダガスカル島で発見ことから「コーヒーハンター」と呼ばれるようになった。
（写真・湯澤 毅、以下同）

ミカフェートの東京・一ツ橋店

豊かな香りと共に、ふんわりと豆が盛り上がってくる

農園から1杯のカップまで」と、丁寧にドリップされるコーヒー。

ボトルに入れて販売されるミカフェートのコーヒー