コメと日本人

2025年9月27日

一次産業が元気にならなきゃ、地方も日本も良くならない！「生産」「販売」「利用」 ３者から見える日本のコメの現在地

友森敏雄（ 月刊「Wedge」副編集長） 大城慶吾（ 月刊「Wedge」編集長）
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（画像 1/3）
  • 中山間地にある實取さんの田んぼ。美しい風景だが、この暑さの中での作業は過酷だ。左から渡邉さん、水代さん、實取さん（WEDGE以下同）
  • 夏場は両脚のポケットに凍らせたペットボトルを入れて作業するという實取さん
  • 渡邉さんが導入した「低温真空乾燥機」の前で語らう3人
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