料理しながら考えた「あったらいいもの」

「ぬか漬け美人」。冷蔵庫にも無理なく収まる大きさとなっている。水分が多く出た場合、水取器（右頁写真手前）をぬかに入れる（写真・鈴木優太）

（写真・鈴木優太）

野田善子さん（撮影、編集部）