「ヤバイ」ではなくすごいコメ コシヒカリ環１号の実力

左がコシヒカリ環1号で、右がコシヒカリ（農研機構提供）

（QST・農研機構提供）

（QST・農研機構提供）

高カドミウム土壌で栽培した時の玄米カドミウム濃度。コシヒカリでは濃度が高く、0.4mg/kgという基準を超過するが、コシヒカリ環1号の玄米は、カドミウムをほとんど含まない（農研機構提供） 写真を拡大

中央左がコシヒカリ環1号、右がコシヒカリ。草姿に違いはない（農研機構提供）

秋田県の農家出身で、コシヒカリ環1号の開発を手がけた石川覚さん（筆者撮影）

無機ヒ素低減にも効果が期待されるコシヒカリ環１号（農研機構提供）