＜短期集中連載＞ウナギの謎に迫る：Wedge ONLINE(ウェッジ・オンライン)

＜短期集中連載＞ウナギの謎に迫る

知っているようで知らないのがウナギの世界。ウナギ研究のため、世界中を駆けずりまわる「ウナギ博士」とともに、謎に包まれた生態、世界中のウナギの食し方などなど、柔らかい語り口でご紹介します。

ウナギの卵はこうして採った！

ウナギ博士に聞く（最終回）
2011/08/01 WEDGE Infinity編集部（語り手：青山潤・東京大学大気海洋研究所特任准教授）
去る7月10日に駆け巡った「天然のウナギ卵、初の大量採集成功」というニュース。ウナギの卵の採集方法と船の生活を特別公開！
カレーに唐揚げ？世界はウナギをこう食べる

ウナギ博士に聞く（第2回）
2011/07/21 WEDGE Infinity編集部（語り手：青山潤・東京大学大気海洋研究所特任准教授）
土用の丑の日は、もちろん定番の蒲焼き。しかし、世界を見渡せば様々な食べ方をされているうなぎ。その一端をご紹介します。
ウナギを食えど保護しない日本

ウナギ博士に聞く（第１回）
2011/07/19 WEDGE Infinity編集部（語り手：青山潤・東京大学大気海洋研究所特任准教授）
世界のウナギ生産の6割以上を消費するウナギ大国・日本。その資源管理・保護が遅れている原因は？