著者紹介

島村菜津 （しまむら・なつ）
Natsu Shimamura
　ノンフィクション作家

東京藝術大学美術学部芸術学科卒業。卒業後イタリアへ留学。十数年にわたって取材したイタリアの食に関する『スローフードな人生！』（2000年、新潮文庫）が日本のスローフード運動の先駆けとなる。近著に『ジョージアのクヴェヴリワインと食文化』（17年、誠文堂新光社）。