食品企業の研究は“色眼鏡”で見よう

（karandaev／iStock／Getty Images Plus）

消費者庁・第8回機能性表示食品制度における機能性関与成分の取扱い等に関する検討会参考資料
企業の届け出により機能性を表示できる「機能性表示食品」について消費者庁が設置した検討会で、東京大学大学院医学研究科の佐々木敏教授（社会予防疫学）がこの資料を提出して、メタアナリシスが企業からの研究費に結果が左右されている可能性を説明し、企業研究により機能性表示が認められる制度への懸念を表明した

The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change: The Lancet Commission report
Lancetの肥満リポート。食品企業をたばこ産業になぞらえ、食品企業の政策等への関与を制限することを求めている

梅垣敬三・昭和女子大教授。健康食品への鋭い批判で有名。消費者への情報提供に、力を尽くしてきた

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出典：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所　国立健康・栄養研究所