見かけた瞬間、「ああっ！ あれ？ これ納豆じゃない？」と思わず興奮ぎみに叫んでしまった。同行してくれていたのは現地の大学院生の女の子だったが、涼しい顔で「はい、そうですよ。中島さん」と回答するのみ。「え～、納豆。こっちの人も食べるんだ……」としげしげと見つめる私に、彼女は「せっかくですから、記念に写真でも撮りますか？」と冷静に答えてくれた。そして撮ったのが、この1枚である。
なぜか、この1枚しかない。なぜもっと写真を撮らなかったのだろうか。自分でも不思議だし後悔している（ことを2年ぶりに思い出した）のだが、それでも、この1枚が残っていてよかった。
見た目も臭いもまるで日本の納豆
大きな籠の中に入っている納豆はネバネバとしていて、まるで日本の納豆そっくりだ。顔を近づけてみたが、臭いも日本の納豆のようだった。納豆の中にプラスチックのスプーンが入っているが、それですくってビニール袋に入れて、量り売りするという。残念なことに価格は忘れてしまった。すぐ近くで売っていた白いおまんじゅうが5元（80～90円）程度だったので、同じくらいではないかと思うが、もはや確認することができない。周辺で売られていた野菜も、北京や上海とは比べ物にならないほど安く、日本では見かけない種類が多かった。
そこで納豆を買って食べることをしなかったことが、ジャーナリストである自分にとって最大の後悔なのだが、後日、貴陽市内に住む知り合いの中国人にSNSで問い合わせてみたところ「主に苗（ミャオ）族など少数民族の人たちが食べていると思う」と教えてくれた。漢民族である知り合いは「あまり食べない」といっていたが、食べ方を調べてもらうと、主に3つくらいあることがわかった。（1）ネギや醤油と一緒に混ぜて食べる、（2）香菜（シャンツァイ）やトウガラシ、セリなどと混ぜて合え物にする、（3）料理の調味料のようにして炒め物に使う、などだ。
確かに、この見た目は日本人が思い浮かべる納豆そのもので、（1）、（2）、（3）どの調理方法でもおいしそうだ。まさか醤油をたらすとは思わなかったが、中国の醤油は日本のそれとは少し違い、味が濃い。貴州省では野草などもよく食べ、私も現地でドクダミの茎の和え物を食べたが、ここに納豆を混ぜて入れてもおいしそうな気がした。炒め物というと、中国では豆鼓（トウチ）炒めが思い浮かぶ。納豆よりも小さな黒豆と肉などを一緒に炒めた料理だ。
