中国の養豚業界に「革命」が起きている。
大資本VS零細農民。
中国養豚業界では長年、零細農民がコスト面で大資本を打ち負かしてきた。しかし、その図式がいま逆転しつつある。DX（デジタル・トランスフォーメーション）とAIを武器に、大規模業者がコスト面で零細事業者を圧倒し始めている。
中国を席巻する養豚ビル
26階建ての巨大養豚ビル。
湖北省鄂州市にそびえ立つ巨大養豚場は、「革命」の象徴として中国内外の注目を集め続けてきた。湖北中新開維現代牧業が運営するこの養豚ビルは2022年秋から操業を開始、１棟あたり60万頭、２棟で年120万頭の飼育が可能だという。
施設内部では、豚は階ごとに分けて飼育されている。飼料は中央制御室から自動で供給され、温度や湿度、換気もコンピューターによって管理される。給餌、清掃、防疫といった作業の多くは自動化されており、省人化が進んでいる。
センサーとカメラが豚の状態を監視し、異常があれば即座に警告が発せられる。養豚はもはや経験と勘に頼る仕事ではなくなりつつある。
農畜産業振興機構のレポート「中国の養豚をめぐる動向と大規模化を担う「ビル養豚」の現状」（2025年４月号）によると、養豚ビルの建設は20年以降に加速。中国政府は「年間10万頭の豚が生産可能な立体多層型大規模養豚場を150カ所建設する」との数値目標を打ち出している。前述の26階建てビルは飛び抜けて高層で、５～８階建てが多数を占めている。
養豚ビルの運営者は、既存の大規模養豚事業者が中心だ。ただ、高度なデジタルシステムは大手IT企業のソリューションを採用しているとみられる。
最も早くスマート養豚事業に取り組んだのは、スマホゲーム「荒野行動」などを運営するゲーム大手ネットイース。09年には自社農場を設立し、飼料供給の自動化やコンピュータービジョンによる豚のパーソナルデータ収集などのソリューションを開発した。80ヘクタールの大型養豚場を、たった６人の職員で管理しているという。
