冷凍ほうれん草が消える日 ― 日本の生活インフラはどこまで中国に依存しているのか

（出所　日本冷凍食品協会） 写真を拡大

冷凍ほうれん草（akiyoko/gettyimages）

出所：財務省貿易統計、農畜産業振興機構（ALIC）等をもとに筆者作成 注：依存度は、財務省貿易統計およびALIC資料による「冷凍品の輸入量に占める国別シェア（数量ベース）」。いずれも直近の確定値は2021年で、2022年以降も同水準で推移。写真を拡大