商いのレッスン

2026年8月31日

人件費率56％！それでも台湾の鼎泰豐（ディンタイフォン）が競争力を持ち続けられる理由、人への投資を維持できるのはなぜなのか？

笹井清範（ 商い未来研究所代表）
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  • 台北の鼎泰豐（StephenBridger/gettyimages
  • 点心を包むという職人の作業にも、ノウハウを詰め込んでいる（ StephenBridger/gettyimages）
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