古希バックパッカー海外放浪記

2025年7月6日

ラテン世界を席捲する“スシ”、寿司ネタの王様はやはり「あの食材」だった！地球の裏側にある日本食堂の経営戦略

『物価高のアルゼンチン・チリ、長距離バスで巡るラテン世界貧乏旅』第６回

高野凌（ 古希バックパッカー）
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（画像 1/3）
  • スシ＆東洋系フュージョン料理『夢』の外観。非常にコンパクトな造作である
  • ファースト・フード中心の『アジア人』の外観
  • ベネズエラ難民１７人が働くメイ・スシの厨房でスシ・ロールの調理作法を見学する筆者とシェフのアンセル君
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