コメ農家は1000で足りる？農政を頼り翻弄され…

日本人の稲作は、時に農政に頼り、あるいは農政に翻弄されてきた歴史がある。しかし、これからの稲作農家に必要なことは自ら考えて経営することだ。

石油も食料も入ってこない…日本の致命傷になり得…

兼原信克（同志社大学特別客員教授）インタビュー

石油も食料も入ってこない……。シーレーン封鎖はわが国にとって致命傷だ。しかし、日本は〝総合的な〟安全保障が不在だという。どう備えるべきか？

輸入飼料に依存しない酪農は可能なのか？北海道・…

ウクライナ情勢のあおりを受け、酪農家の離農が相次いでいる。輸入飼料に頼る酪農は限界だ。日本の酪農が進むべき方向とは？

日本のコメは世界で売れるのか？稲作に起こるブレ…

コメの輸出が伸長しているが、足元では新たな課題も生じ、前途多難である。しかし、コモディティーとしての輸出拡大に挑む人々もいる。最前線を取材した。

地球にしか存在しない宝物 「土」すべての食材の…

生物が生み出す「腐植」によって「土」は生み出される。その「土」がなければ食料を生産することができない。食料を考えるには、まずは土を知る必要がある。

日本のコメはもっと海外で売れる！弁当、チャーハ…

コメの輸出は原料ばかりではない。発想を変え、 「加工品」として売り込むことでも商機はある。

＜令和のコメ騒動の本質＞コメ高騰、備蓄米放出……

諸外国が食料自給に本気度を見せる中、日本はコメの供給量を減らす政策を続けている。世界の非常識である減反の廃止とコメ輸出の促進で、日本に襲い来る食料途絶に備えるべきだ。