＜令和のコメ騒動の本質＞コメ高騰、備蓄米放出……

諸外国が食料自給に本気度を見せる中、日本はコメの供給量を減らす政策を続けている。世界の非常識である減反の廃止とコメ輸出の促進で、日本に襲い来る食料途絶に備えるべきだ。

日本のコメはもっと海外で売れる！弁当、チャーハ…

コメの輸出は原料ばかりではない。発想を変え、 「加工品」として売り込むことでも商機はある。

地球にしか存在しない宝物 「土」すべての食材の…

生物が生み出す「腐植」によって「土」は生み出される。その「土」がなければ食料を生産することができない。食料を考えるには、まずは土を知る必要がある。

日本のコメは世界で売れるのか？稲作に起こるブレ…

コメの輸出が伸長しているが、足元では新たな課題も生じ、前途多難である。しかし、コモディティーとしての輸出拡大に挑む人々もいる。最前線を取材した。