世界初！ゲノム編集の「マダイ」が食卓へ

1歳魚時点でも、ゲノム編集マダイ（左）は可食部が増量され、丸みを帯びている（リージョナルフィッシュ提供）

（リージョナルフィッシュ提供） 写真を拡大

ゲノム編集技術の最新動向を解説している『ゲノム編集食品が変える食の未来』

※各一覧の手続きの詳細は、末尾の参考文献から見ることができます。 写真を拡大

ゲノム編集トマトをオンラインで購入する時に出てくる画面（左）。OKを押さないと、注文へと進めない。右側がオンラインショップで購入したゲノム編集トマト（筆者撮影） 写真を拡大