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委縮する外食業界
2013/12/30 WEDGE編集部阪急阪神ホテルズの記者会見で始まった食材「偽装」騒ぎ。曖昧な定義のなかで、委縮し過剰防衛に走る業界。この騒ぎに何の意味があったのか。
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2013/11/21 WEDGE編集部
21日に解禁となった「ボジョレ・ヌーボー」。バブル期には一大ブームを巻き起こしたこのワイン、今では安く飲めるようになったワケは…
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2013/10/30 WEDGE編集部
トルコで進められている「全国の病院・薬局に生体認証システムを設置する」国家プロジェクトの1社に、聞き慣れぬ会社が選ばれた。
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