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2014/08/04 田牧一郎イタリアでリゾットに使われるコメは、日本のコシヒカリのふた回りぐらい粒が大きく、丸い短粒種。日本酒の醸造に使われるコメに似ている。
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日本のモノづくりを考え直す時
2014/08/01 川手恭輔ビデオカメラが売れなくなってしまったのは、スマートフォンが普及したからではない。企業が怠っていた努力とは…
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【熊本県 菊池市】
2014/07/31 磯山友幸熊本・菊池市の酒屋である『渡辺商店』。全国的に有名になった「ごぼう茶」を発明した。消費者に信頼させる商品作りに必要なものとは…
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貿易収支は赤字続きでも円安効果が大きい
2014/07/30 中島厚志大幅円安と輸出不振も、世界各国の輸出数量の推移と比較し、円安効果を要因分析すると、定説とは異なる結果が見えてくる。
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2014/07/30 段木昇一
前代未聞の規模となったベネッセの情報流出事件。今回の問題を第一報から多くの新聞・テレビが大きく扱ったのは当然な判断であろう。
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2014/07/25 勝川俊雄
海外には政治主導で漁業改革に成功した事例が数多く存在する。これまで日本では目立った動きがなかったが、一部の政治家が動き始めた。
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『21世紀エネルギー革命の全貌』
2014/07/25 東嶋和子「われわれは、エネルギー史の大転換点にいる」―。仏経済学者による、エネルギー革命の提言とは…
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『日本の海から魚が消える日』 小松正之氏インタビュー
2014/07/24 本多カツヒロ日本の魚食を守るために、我々は限りある資源とどのように向きあっていけば良いのか。消費者も不勉強ではいられない。
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2014/07/22 伊藤 悟
「マグロが消えた」と大間や壱岐の漁師が悲鳴をあげている。ウナギに至っては絶滅危惧種に指定されているが、これは氷山の一角である。
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ウェッジ電子書籍シリーズ「WedgeセレクションNo.32」
2014/07/18 WEDGE編集部本書は月刊『Wedge』の特集記事を一部編集し、電子書籍化したものです。
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ウェッジ電子書籍シリーズ「WedgeセレクションNo.31」
2014/07/18 WEDGE編集部本書は月刊『Wedge』の特集記事を一部編集し、電子書籍化したものです。
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日本TFT協会理事長 森川綾女氏に聞く
2014/07/17 海部隆太郎仕事でのストレスが蓄積してしまう前に、気持ちをやわらげるため行うセルフケアとは…
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『「平成」論』 鈴木洋仁氏インタビュー
2014/07/11 本多カツヒロ「平成」とはどんな時代か―。「独特の気持ち悪さ」や「わからなさ」、「何もない」感覚を、フラットな立場で論じる。
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月刊「Wedge」特集:造船立国ニッポンへ 「復活の号砲」を鳴らせ
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かつて日本は世界一の建造量を誇ったが、現在、韓国、中国に大きく後れをとっている。 日本政府はここに来て、造船のテコ入れ開始を決めたが、その道のりは険しい。 島国である日本にとって、「海上輸送」がなければ企業活動も、生活も成り立たない。 日… -
月刊「ひととき」特集:愛知 発酵蔵めぐり
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日本の食文化を支えてきた「発酵」。世界的に見ても、これほど多くの発酵食品がある国は珍しく、日本は「発酵大国」といわれています。なかでも、良質な水や豊富な穀物、温暖・多湿な気候、と発酵に適した条件に恵まれた愛知県は、多彩な発酵調味料がそろう… -
ウェッジブックスありがとうT4 JR東海公式 923形ドクターイエロー引退記念写真集 Special Edition
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「T4」があなたの手元に。再生アルミケースに公式写真集を収めた特装版
