著者紹介

藤井一至

Kazumichi Fujii

　森林総合研究所主任研究員

1981年富山県生まれ。京都大学農学研究科博士課程修了。博士（農学）。『土地球最後のナゾ』（光文社新書）で第7回河合隼雄学芸賞を受賞。著書に『大地の五億年』（ヤマケイ文庫）、近著に『土と生命の46億年史』（講談社ブルーバックス）。

著書

土地球最後のナゾ

大地の五億年

土と生命の46億年史

地球にしか存在しない宝物「土」すべての食材の…

2025/02/26 藤井一至
生物が生み出す「腐植」によって「土」は生み出される。その「土」がなければ食料を生産することができない。食料を考えるには、まずは土を知る必要がある。