国際標準の作付け前契約で 戦略的生産を！

政府の保護を受け、ギャンブル的な生産を続ける日本のコメ農家。国際競争力を持つために参考となる、米国の作付け前契約とは…

国際標準のコメ流通でコスト削減を！

日本のコメ流通は、生産者から消費者に渡るまでに多くの人手が加わり、コストがかさんでいるのが実情だ。「国際標準」のコメ流通とは…

農機具の使用を減らして償却費を圧縮！

日本の一般的なコメ生産者が償却資産として所有している機械類、作業場や機械格納庫などの償却費は、年間200～300万円になるという。

コメつくり 生産のアウトソーシングでコスト削減

ウルグアイでは「農業エンジニア」という、生産者の栽培管理について指導・助言を行うコンサルタントが、数千ヘクタールの水田を見ている。

日本のコメは大幅にコストダウンできる！

TPPに向けて「コメの輸出も可能な強い農業に」と意気込む日本政府。しかし、一足飛びに輸出というよりも、その前にやるべきことが…

桁違いのスケール カリフォルニアの田植え

カリフォルニアのような、大規模で低コストのコメつくりに必要なものは、農地の集積や 機械の大型化だけではない。

なぜ、カリフォルニアで コメつくりをはじめたか

「コメつくりは国際競争力がない」「保護しないとつぶれる」――。何となく感じられている国民の合意に対して、強い疑問を持っていた。

｢おいしいごはん｣の条件は世界共通

｢コメはコメでみな同じだ｣と言う海外の生産者に対し、私が言うRiceは｢炊いておいしいごはん｣だ。こんな会話から、私の仕事が始まる。