2024年4月26日(金)

ひととき特集

2013年8月20日

伊勢の旨いもの、最新情報

ふぐの炊き込みご飯、ふぐ冷ちり、ふぐの天麩羅などふぐ尽くしの「福冷ちり御前」

●横丁まるせい
三重ブランドに認定されている「あのりふぐ」を気軽に味わえる店が、7月、おかげ横丁にオープンした。あのりふぐとは、伊勢湾周辺の海域で獲れる体重700グラム以上の天然トラフグ。その水揚げの中心となっている安乗(あのり)の卸問屋だからこそできる、手頃な価格が魅力。漁期の関係であのりふぐは10月から2月頃までの提供で、夏場にお目見えするのはショウサイふぐ。焼き物や揚げ物など、熱を加えると白身に弾力が生まれ、絶品だ。湯引き皮を使ったサラダはコラーゲンたっぷり、白子の餡でいただく茶碗蒸しはミルキーな味わい。ふぐの美味にあますところなし。
三重県伊勢市宇治中之切町47
☎0596(23)9029
営業時間/11時~20時
年中無休(ただし毎週火曜は17時30分閉店)

●美味なる秋の「外宮前広場」
・9月20日(金)・21日(土)「よいまちバル」
外宮前のバス停広場に、地元のレストランやバーなど12店舗が出店。バンドの生演奏をBGMに、夜の伊勢の風情を楽しもう。17時~19時30分(LO)。入場無料。飲食は有料。雨天中止。
問い合わせ☎0596(25)5153(伊勢商工会議所)
・10月20日(日)「饗宴2013」
伊勢市内のレストランのシェフ・オーナーシェフが集まって結成された「うましくに伊勢シェフクラブ」が毎秋開催する夢の競演。一流の美味が屋台価格で提供される人気のイベント。復興支援の物産展も。10時~15時。入場無料。飲食は有料。
問い合わせ☎0596(26)1040(ル・バンボッシュ)
 

*関連記事:伊勢神宮の第62回式年遷宮がいよいよ平成25年秋に!
『伊勢神宮 常若(とこわか)の聖地』 千種清美氏インタビュー
 

ひととき9月号特集 「御遷宮奉祝大特集 お伊勢さんの式年遷宮」
●文化6年のお伊勢参り 千種清美・文 阪本博文・写真
●堂本剛、神のみもとへ─平成25年のお伊勢参り 堂本 剛・談 林 義勝・写真
●伊勢、尊崇と参拝の2000年史 岡野友彦・文
●「神領民」の心意気 千種清美・文 阪本博文・写真
●式年遷宮主要諸祭一覧
●美し国の旨いものを、伊勢で味わう 宮城和歌子・文 阪本博文・写真
●遷御間近の伊勢へ
●伊勢参宮ブームの謎を解く 千種清美・文 (WEDGE Infinity 限定記事)

◆「ひととき」2013年9月号より

 

 

 

 
 

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