体験したいアメリカンバーベキューの世界

アメリカンBBQのルール

　実は、アメリカンBBQにはルールがある。BBQの間は、政治、宗教などは話題にしない。世の雑事を離れ、ひたすら、全員でまったりし、料理に興じるのだ。騒ぐことがあっても、せいぜい、ワイワイとした感じだ。要するに憩う時間。家族の憩いも兼ねている上、重い塊肉を使うため、旦那が率先して料理する。そして日没まで野外料理を楽しむ。当然、クルマで帰るのは面倒なわけで、アメリカでは、庭でのBBQは当たり前となる。

　日本式のBBQに欠けているのはこの「ゆっくり」だ。コロナ禍ですら、真面目に出勤する日本人は、忙しさも含め大いにストレスを感じているはず。アメリカンBBQは、これに対する一つの解答になると思う。

　米国には、今だに「良心」と呼ばれるメーカーがある。昔からのいい品質を、適正価格で販売しているメーカーで、Weberもその一つだ。こういうメーカーは、単にツール、ギアを売るだけでなく、文化も売る。確かに米国の好調さは、GAFAによるものかもしれないが、そのまた底辺を支えているのは、実はBBQなのでは？　と思ってしまう。そんな意味でもアメリカンBBQ体験はお勧めだ。