「お正月太り」解消ダイエットのコツ

おもち・おとそ・おせちで増えた体重は1月中に元に戻そう

三が日も過ぎ、ビジネスパーソンは普段の日常生活に戻っているだろう。問題は、食習慣などの私生活が、なかなか元には戻らないことではないだろうか。今回はお正月の間に増えてしまった体重を元に戻す方法をお伝えする。

お酒に強い人・弱い人、それぞれの飲酒注意事項

最も注意が必要なのは「少しなら飲める人」

毎年やってくる忘年会シーズン。飲酒をすると顔が赤くなる人とならない人がある。いわゆる「酒に強い人」と「弱い人」だ。今回は「飲酒習慣」と「健康」の関係をみてみよう。

減塩のコツ、「塩辛いものを食べない」よりも効果…

｢健康に一番悪い生活習慣は？」と問われれば、10人中8～9人は喫煙と答えるだろう。では、2番目は？

朝食をとらずに会社にいくのはもうやめよう

朝、優先的に身体に補給したいのは糖質とタンパク質。朝食で糖質を体内に入れて、脳細胞が効率的に働く環境を整えなければならない。朝食抜きでは、午前中はまともな仕事ができないだろう。

残業中に食べていいもの、ダメなもの

健康のためには「規則正しい食習慣」が好ましいことは、多くの人が知っている。しかし、いつも同じ時間には食事を食べられないのがビジネスパーソン。とりわけ夕食を決まった時間に食べるのは至難の業。

牛乳と鶏卵はどれを選べばいいの？

「牛乳とヨーグルト」そして「鶏卵」は、その栄養的価値だけではなく、食べやすさ・入手しやすさという観点から「三拍子そろったきわめて優れた食べ物」だと筆者は評価している。

健康のために「優先して食べたい食品」とは？

｢これだけを食べていれば健康になれる｣という食材はないが、栄養的に不完全な場合に｢優先的に摂取したい｣というものならあげることはできる。

食中毒に注意！健康なビジネスパーソンでも「これ…

急増するアニサキス、「生食」のリスク

食中毒の患者は、子供・高齢者・病人といった「健康弱者」に多い。働き盛りのビジネスパーソンにはあまり関係がないと思っているかもしれないが、油断するが故に陥りやすい落とし穴もある。

食品の安全情報、ネットからとっても大丈夫？

先月「赤ちゃんがハチミツを食べたことによって命を落とした」という痛ましい事故が報じられた。食品の安全性に関して不安をお持ちの人もあるだろうから、今回はこの問題を取り上げる。

食べ過ぎないコツは、「満腹感」より「満足感」

「腹一杯食べる」ことは大多数の人を幸せにするだろう。一方で「満腹＝栄養的に十分満ち足りている」とは限らないことも知っておかなくてはならない。

災害を「仕方ない」とする日本人の「無常観」、防…

（11）日本人の災害観

日本では自然災害は多いけれど、多いがゆえに「起きて当然」「被ってもしかたない」という精神性がはたらき、それが日本人の自然災害リスクへの備えに影響をあたえているのではないか。

生野菜と加熱野菜、健康にいいのはどっち？

他の食品にはあまり（ほとんど）含まれてはおらず、野菜から摂取しなければならない栄養成分というのは何かご存知だろうか？

「野菜をたくさん食べる」べき本当の理由

ビジネスパーソンは「野菜を食べてさえいれば健康になれる」などと勘違いしないことが、まず肝要。その理由とは……

シメにラーメンを食べたくなるのは「勘違い」

お酒と食、上手な食べ方・選び方

酒宴で飲食をしたあとに摂取カロリーが足りないというケースはほとんどない。お酒とおつまみでカロリーは充分すぎるほどとれていることがほとんどだ。

「心配のしすぎ」は自分で直せる

（10）心配の正体

心配ゼロの生き方は望めないとしても、心配のしなさすぎやしすぎも望ましいとはいえない。「正しく心配する」にはどうすればよいのだろうか。

どんな酒でもたくさん飲めば悪さをする

可能なことから実践したい｢節酒法｣

宴会シーズンで飲み会続きのビジネスパーソンも多いだろう。そんな時期だからこそ知っておきたい、実践可能な「節酒」のポイントとは…

外食のお勧め「和風定食」の落とし穴

食材の数が多く、主菜の選択肢も多いことから、外食には「和風定食」がお勧め。ただし、あまり知られていない「欠点」があることを肝に銘じよう。

外食が必ずしも健康に悪いとは限らない

｢できるだけ外食をせず、バランスのいい手料理を食べましょう｣――。栄養学的には正しいが、実生活ではあまり役にたたない。ビジネスパーソンは外食と上手につきあうしかないのだ。

麻疹流行から考える、副反応より怖いワクチンの「…

（9）ワクチン

ワクチン接種が感染症対策に効果的と言われながら、日本はワクチン接種の「後進国」とも言われてきた。根づよくはびこるのが、ワクチンに関するネガティブな話だ。

ダイエットに効果的なのは、有酸素運動か筋トレか？

ダイエットの基本は「エネルギーの出納」＝｢カロリーの出入り｣。消費カロリーを増やすためには、どんな運動が適切なのだろうか。