繰り返すダイエットの流行！いくつ試した？「バナナ、納豆、寒天……」脈々と続いてきたブームのからくり

 

伝統食材・寒天が大ブームに

　2000年代に入っても単品ダイエットの人気は衰えることを知らず、続々と登場して流行を繰り返した。

　そのなかでも、流行の規模が大きかったのが「寒天ダイエット」。きっかけは2005年２月の『ためしてガッテン』と６月の『発掘！あるある大事典』といわれているが、それ以前から医師の鎌田實が｢トマト寒天｣で８キロ痩せたことを新聞や雑誌に書き、話題になっていた。

　鎌田いわく、トマト寒天のすぐれた点は、リバウンドしないこと。外食が続いて2、3キロ太っても、トマト寒天を３日食べるとすぐ元に戻るという。

　社会運動家としても尊敬を集める鎌田が「健康を維持するには、がまんしないで長く続けられる、がんばらないダイエットが一番です」と、トマト寒天をすすめた威力は絶大だった。テレビに出演して寒天のことを語るやいなや、名産地の長野県茅野市では１年分の寒天が売り切れたそうだ。

　海藻のテングサやオゴノリなどが原料の寒天は、江戸時代から日常的に使われる凝固剤である。棒寒天１本（10グラム）で500ミリリットル（㎖）の水分が固まり、カロリーはないのに腹持ちがよく、８グラムの食物繊維が摂れる。

　古くは「おなかの砂下ろし」と呼ばれて便秘の特効薬だったくらいで、こればっかり食べていたら当然、痩せるはず。食べすぎると、下痢をするくらいだ。

　不思議なのは、痩身効果があることは前から分かっていた伝統食材の寒天が、あらためて大型ブームを起こしたことである。もしかして日本人は、寒天の存在を忘れかけていたのだろうか。