著者紹介

【料理の自動化最前線】チャーハン、焼きそば、唐…

これまでの調理家電で自動調理できないのは「炒める」と「揚げる」の２つだ。もしこれができるようになると、なんでも調理できるようになる。そのためには物理的な機構も必要だ。IoTだけでは到達できない。今ある調理家電に「炒め」に対応できる機構を付…

高級炊飯器「戦国時代」 日本メーカーの“独壇場…

炊飯器こそ日本の家電メーカーの独壇場だと言っても過言ではない。そのトップ・オブ・トップではどのような技術開発競争が行われているのか？

アイリスオーヤマは、どんな会社になりたいのか？

アイリスオーヤマ（以下アイリス）という会社は、「何を売る会社」なんだろうか考える時がある。売り上げの半分は家電なので家電メーカーと言っても良いのだが、作っている商品が多過ぎる。思い浮かぶものだけでも、中身の見える衣装ケース、マスク、ペット…

扇風機はどう進化してきたか――使い勝手、使い方…

扇風機。ファンをモーターで回し、風を発生させる家電だ。ファンをぐるぐる回して風を得る発想は江戸時代以前からあり、浮世絵にもうちわを複数枚取り付け、手動でぐるぐる回す木製の扇風機が描かれている。名前は「うちはぐるま」。

大量の抜け毛にフン・尿の臭い…ペットのお悩みを…

ペットに文句言っても始まらないとなると、掃除機に頑張ってもらうしかない。しかし、掃除機は「ペット用」として売られていない。というのは、家電は「人の生活」をサポートするためにあるからだ。単純に言うと、ユーザーがペットにあったものを選ぶ必要が…

体毛を 処理して迎える 酷暑かな「ボディ・グル…

グルーミングの元々の意味は「毛繕い」。毛は「髪」「髭」「体毛」に分かれるが、「髪」は美容院、床屋で整え、維持するため、グルーミングには入れられないことが多く、通常は「髭」「体毛」の日常処理を指すことが多い。

独身男性のための電子レンジ再入門〜料理に日本酒…

冷凍食品ではかなりの確立で、うまく行かない。そのため冷凍食品メーカーは、１つ１つ、××W、〇分○秒と解凍条件を記載する。それでもうまく解凍できないことが多々ある。このため「冷たい場合は、軽くラップして、10秒ずつ再加熱してください」という…

【ハンバーグを食べることとは？】子どもと一緒に…

絵本『おいしいまほうのたび　きょうのよるごはん』

絵本『おいしいまほうのたび　きょうのよるごはん』（おいしいまほうのたび 2、ニジノ絵本屋）が出版された。アグリバトン プロジェクトの食育絵本の第２弾だ。アグリバトン プロジェクトは、「農業を子供たちの憧れの職業に！」を目標に、農業の魅力を…

ポケトークがアメリカで大人気となった理由

英語圏のアメリカ。しかもグーグル翻訳が、スマートホンでも使える時代、そんなに売れるのか？　と思ってしまう。ポケトークの若山幹晴社長に話を聞いた。

あり得ない精度の炊飯器の内釜、タイガー魔法瓶の…

聞いたことがないメーカーなのに、その実力はトップクラス。主に腕貸しをしているのは人だけでなく、メーカーにも例がある。三重県四日市で陶磁器製造業メーカー・ミヤオカンパニーリミッテド（以下ミヤオ）もその一つだ。

「ご飯の消費量を上げたい」世界が認める日本の米…

日本食の一番人気は寿司。店舗を増やすのはできても、修行10年と言われる寿司職人はそう簡単に増員できない。完全な人手不足状態。これを解消するのが日本の「寿司ロボット」。日本初の「寿司ロボット」を作り上げたのは、鈴茂器工（東京都中野区）。今回…

「リバースエイジング」技術で美容家電をリードす…

「ヤーマンは、バリバリの技術系の会社です」と戸田氏は語り始めた。設立当時のヤーマンが、何をしていたのかというと、精密機器の輸入だそうだ。また、同時に光学式変位計という技術の詰まった計測システムの開発をしていた。

【物流2024年問題、再配達解決の切り札となる…

セキュリティーデバイスは、「鍵（スマートキー）」から始まり、「監視カメラ」に至るまで色々な種類、色々なレベルのものが存在する。その中の１つが、「スマートインターフォン」だ。インターフォンは玄関の状態を家の中でも把握できるシステム。訪問客を…

＜意外と知らない真夏のエアコン設定＞室温「28…

猛暑日。夜も熱帯夜。そんな日が続きそうな2024年の夏。となると昼夜連続して、エアコンを付けることも当たり前だ。そんな中、便利なはずのエアコンで苦しむ人もいる。今回は、なぜそんなことが起こるのか、対応するにはどうすべきなのかレポートする。

【衣類も傷めず、電気代もお得に！】ライオンのお…

ここにきて、ライオンから、おしゃれ着洗剤「アクロン スマートケア」が発売された。売り文句は、「すすぎ０」だ。この特異な洗剤を例に、洗剤とはどういうものかレポートする。

＜電子レンジが持ち運べる？＞最高100度で食品…

「発熱する布」で温かくなるジャケットや、調理器具を開発。世界から称賛された商品が生まれた舞台裏をリポートする。

洗濯機やテレビに比べてなぜエアコンが低い？ 徹…

廃棄された家電からプラスチックを回収する技術は著しく進化した。さらなる高みを目指す技術開発も進んでおり、その動きをリポートする。

懐かしい名前でも中身は別物。「ザクティ」「アク…

2023年「デジタル大臣賞」として表彰されたのが、ザクティの「リアルタイム映像DXソリューション"Xacti LIVE(ザクティライブ)"」。世界最小最軽量級の30グラム以下を達成、メガネのテンプル（つる）の部分他に違和感なく装着できる小…

エアコンは、さらなる「省エネ」進化ができるのか？

エアコンは、省エネ技術の一つ、円筒状のラインファンの周りを熱交換器で覆うことが終了した。ほとんどのエアコンが、昭和のスリムな形状でなく、かなり部屋の中に突き出た形になっている。その次の省エネ技術、自動フィルター掃除もめぼしい機種には搭載さ…

地域の経済やコミュニティを活性化させる「コミュ…

藤沢市で始まった「ハックツ！」とは？

藤沢市は北部に農地が広がり、小規模農家が多い。一方で、南部には住宅街が広がっているため、生産者と消費者が隣接しているのだ。しかし、実際のつながりはそれほどない。それだけではなく、パン工房、コーヒーの焙煎ショップ、味噌蔵まである。こうした地…