季節の「盛り」を楽しむ　京都・志る幸

鯛ちりめん

季節を楽しむために訪れるお店があります。京都・四条河原町の交差点から「真橋通り」という小さな路地に入ると、「加茂川の西　河原町の東　汁」と描かれた暖簾が見えてきます。今回のお土産は「鯛ちりめん」です。

「伊勢・二軒茶屋餅」変える価値と、変わらぬ価値

「伊勢角屋麦酒」は、世界的に知られるクラフトビールメーカー。伊勢角屋麦酒を率いる鈴木成宗さんと知り合いになり、初めて伊勢を訪ねたとき、ビール工房以上に衝撃を受けたのが「二軒茶屋餅」だった。