六道さんで始まる京のお盆

「六道まいり」

8月13日からのお盆直前の7日～10日に、ご先祖様の魂を迎えにいくという京都の風習・「六道まいり」。迎え鐘を撞く音が鳴り響く。

恐るべし京の王道

夏越える元気をくれる京の味　最終日

京の名物モーニングから、涼をとるにぴったりの宇治氷。そして最後の夕食は、王道・京料理。京都の夏に満ち足りる。

だし文化の地の前衛

夏越える元気をくれる京の味　2日目

京都美食の旅・2日目は、だしの文化の地を実感する「そば」と、なんと「フレンチ」を食する。

古都の夏バテ対策

夏越える元気をくれる京の味　1日目

冷房が控えめな今夏、夏バテ対策のメニューや涼やかな献立が楽しめそうな京都へ、二泊三日の美食行脚！

深い味わいと歴史に彩られた 宮島口駅弁「あなご…

広島県 宮島口駅 うえの

世界文化遺産・厳島神社の玄関口宮島口駅の名駅弁「あなごめし」。100年以上も変わらない姿や味で文化遺産の玄関口に歴史の彩りを添える。

おばあちゃんの味 米原駅弁「湖北のおはなし」

滋賀県 米原駅 井筒屋

琵琶湖北部の名産物をいっぱい詰め込んだ米原駅弁「湖北のおはなし」。懐かしいおばあちゃんの味わいと唐草模様の風呂敷で温かみのある駅弁。

カレーはご馳走！　 伊勢志摩、海の味

クラシックホテルの隠れメニューは、大ぶりの伊勢海老が一匹入ったリッチすぎるカレー。ソースにエビのミソと野菜のハーモニー。唸るほど旨い。

どえらい尾張の元気が詰まる 名古屋駅弁「びっく…

愛知県 名古屋駅 だるま

1999年に登場した新しい駅弁は、今では名古屋駅を代表する駅弁となった。ビックリするほど赤黒く大きなミソカツが旅行者の度肝を抜く。

左党も唸る砂糖　 阿波和三盆糖

たかが砂糖と侮るなかれ。最高級の和三盆は、職人の“研ぎ”が入った人肌のようななめらかさ。食通・森枝卓士が阿波の地に老舗を訪ねた。

幻の駅弁と呼びたい 憧れの久慈駅弁「うに弁当」

岩手県 久慈駅 清雅荘

震災で被害を受けた陸中海岸の港町、久慈。ていねいに手作りされた素朴かつ豪華な逸品「うに弁当」を、本当の幻にしてはいけない。

明治の味を今に伝える 豊橋駅弁「稲荷寿し」

愛知県 豊橋駅 壺屋

日本一美味いと評される豊橋駅の稲荷寿しは、明治末期に登場した最古級の稲荷寿司駅弁でもある。日本伝統のファーストフードをご堪能あれ。

調味料の楽園　 瀬戸内海、小豆島

瀬戸内の小豆島は調味料の島。天然塩にオリーブやゴマの食用油、そして醤油。島の宿では、おいしい料理でこれらの“実験”が楽しい。

鉄道の街で半世紀 非凡な「鮭の焼漬弁当」

新潟県 新津駅 三新軒

かつて鉄道の街として栄えた新津で、60年余りの時を刻む「鮭の焼漬弁当」。その地味な見た目と裏腹に、人々を魅了し続けてきた非凡さとは？

浜松駅弁と言えばいつまでも どうしても「うなぎ…

静岡県 浜松駅 自笑亭

浜名湖を擁する静岡県が日本一のウナギの産地だったのは昭和50年代まで。だが、味の良さを守り続ける浜松のウナギ弁当は今も健在だ。

大阪、天満で食い倒れの夜

安くて旨い、は当たり前。寿司に中華、韓国料理まで、どんな店にも“それに加えて”を楽しめるのが、大阪・天満のすごいところ。

戦後の物資不足が生んだ 大館駅弁「鶏めし弁当」

秋田県 大館駅 花善

「日本三大鶏飯駅弁」のひとつにも数えられる秋田県大館駅の名物駅弁。その誕生の背景には、第二次世界大戦直後の物資不足があった。

百年超の歴史を刻む 静岡駅弁「元祖鯛めし」

静岡県 静岡駅 東海軒

1897年から売られ続けている静岡駅の老舗駅弁「元祖鯛めし」。その開発には、災害で病に伏した駅弁屋主人の想いが込められている。

好奇心もお腹も満足 奈良、古今の味

忠実に再現した奈良時代の宮廷料理に、地の素材を活かした斬新なスペイン料理。古都の風情とモダンが同居する、楽しく正調な奈良の美味しさ。

北海道の玄関口はいつまでも 函館駅「鰊みがき弁…

北海道 函館駅 みかど

1966年の発売から変わらぬ製法を守り続ける甘辛なニシンは、口の中で身を崩しながら濃厚な旨みを広げる。見た目は地味な実力派駅弁！

ハマの定番駅弁　 崎陽軒のシウマイ

横浜名物といえば、やっぱり崎陽軒の「シウマイ弁当」。ほっとする滋味に溢れたシュウマイは、まるで母親の手作り料理。これぞ定番中の定番だ。