酪農発祥の歴史を現代につなぐ牛乳の高付加価値化

千葉県館山市で酪農を行う若手経営者。先人が築いてきた「物語」を現在、そして未来へとつなげるため新たなアイデアを生み出している。

革新を続け、ニッチで生きる、糊の「ヤマト」の事…

時代を超えて使われ続ける「ヤマト」の糊。定番を維持しながら「革新」を起こす。老舗文具企業の事業精神とは？

最先端のブランドづくりに挑む老舗洋菓子メーカー

2023年に100周年を迎えるメトロ製菓。伝統を守りながら、最先端のトレンドを追いかけ、新しいブランドをつくり上げていく。

街に潤いを与える神戸「100BAN高砂ビル」の…

神戸「旧居留地」に建つ「100BAN高砂ビル」は倉庫として使われたが、「神戸の人たちへの恩返し」という所有者の思いで大変身をした。

時代の変化に身の丈を合わせる佐野十全堂薬局

競争の激しい薬局業界。神奈川県秦野市を拠点とする佐野十全堂薬局は環境の変化に対応することで100年以上の歴史を刻んできた。

海の安全を守る高速艇を造る東京で唯一の造船所

東京都江東区潮見にある墨田川造船。高速にこだわり、技術を磨き、人を育てる姿勢は100年たっても変わらない。

「誠実であること」が原点 東京で唯一のタオル製…

東京・青梅でタオル製造を行うホットマン。東京で唯一存続する背景には、製造から販売までを一貫して行う体制と誠実さがあった。

「楽しみ方を広げる」それが崎陽軒の変わらない原点

崎陽軒

「横浜名物」といえば「崎陽軒のシウマイ」。ロングセラーが生まれた背景には「楽しみ方を広げる」という今に続く姿勢がある。

亡き父の思いをカタチに「雨の日を楽しくする」傘…

前原光榮商店

量産品とは違う逸品物の傘をつくる東京・台東区にある前原光榮商店。コロナ禍がきっかけとなった原点回帰とは？

「和食」と共に世界に羽ばたく日本のガラス食器

廣田硝子

創業120年を超す廣田硝子。培われてきたガラス食器文化を今によみがえらせる一方、「和食」ブームを追い風に世界を見据える。

飛騨高山で人と人を結ぶ 出会いの創生が不動産業…

健栄住宅商事

不動産仲介業を営む長瀬栄二郎さんは、仲介の枠を超えて「出会いを創生」することで、地域に働く場も生み出している

かけがえのない「場」を守る 再認識した会社と社…

コスギ

老舗アパレル企業「コスギ」。フラット、オープン、出入り自由という社風で、社員が働きやすい「場」作りを進める

挑戦し続けて見えてきたサーキュラーエコノミーの…

サイクラーズ

金属の資源循環を手始めに、領域を拡大してきたサイクラーズ。挑戦の先に見えてきたのはサーキュラーエコノミーの実現だ。

煎餅の「再定義」と「再構築」 老舗若旦那の大胆…

松崎商店

コロナ禍のなか、東京・東銀座に創業200年の煎餅店の〝新本店〟がオープンした。8代目が考える煎餅店の再構築とは?

危機をチャンスに変えた歴史 銀座「三笠会館」の…

三笠会館

銀座の老舗レストランは料理の「多業態展開」など、常に新機軸を打ち出してきた。これは危機を乗り越えるための知恵だった。

洋古書店の新しい価値を〝展示〟 4代目女性店主…

北沢書店

創業120年の洋古書の北沢書店。デジタル化という逆風の中、4代目女性店主が決断したのはディスプレイという発想の転換だった。

「地域で頼りにされる存在」へ　逗子の老舗タクシ…

逗子菊池タクシー

ニーズは変化し、自動運転も視野に入るが、地域で頼られる存在であり続ければ、時代が変わっても存続できる。

世界一のサクソフォンへ　作り手の心を楽器に吹き…

柳澤管楽器

柳澤管楽器ではサクソフォンを愛し、究極の音を求め続ける多くの職人の思いが、世界一の楽器を形にしていく。

東京・大森で150年 老舗海苔問屋の挑戦

吉田商店

江戸時代から海苔養殖の産地だった東京・大森は、今でも海苔問屋が多い。それを支えるのは「目利き力」だ。

創造をサポートし、60年 マルマンの「図案スケ…

マルマン

「図案スケッチブック」。誕生して60年以上、支持される背景には創業以来のカスタマー・ファーストの精神が根付いている。