鳥インフルエンザが乳牛に感染した原因は何か？米…

米国で確認された乳牛における高病原性鳥インフルエンザ（H5N1）ウイルスの感染は、従来の常識を覆す事態となった。日本での感染はまだ確認されていないが、今、どのような影響が起き、いかなる対策がなされているのか。

除草剤「ラウンドアップ」訴訟がアメリカで消滅？…

米国の農業と裁判を長年揺るがしてきた除草剤「ラウンドアップ」を巡る訴訟が劇的な急展開を迎えた。バイエルが巨額の賠償金に苦しんできたのだが、トランプ政権が〝助っ人〟として登場した。歴史的な転換点と言える。

「沈黙の化学物質」PFASとどう付き合えばよい…

PFASの規制を強化する動きがEUで進んでいる。医療、農業、電子機器など、様々な分野で活用されており、実装されれば、社会への影響は極めて大きい。これらの産業におけるPFAS活用の実情と規制の影響、そしてこの問題の今後について考えたい。

「沈黙の化学物質」PFASとどう付き合えばよい…

PFASを巡る国際的な規制が重大な転換点を迎えている。「悪玉物質」を指定していたものを、包括的に管理する方向である。これまでPFAS問題とは無縁と考えられたフッ素化合物を使用した産業や社会の基盤を支える分野に、広範かつ深刻な影響が出始めて…

妊婦はタイレノールを飲んではいけないのか？トラ…

トランプ大統領が解熱鎮痛剤タイレノール（有効成分：アセトアミノフェン）と自閉症が関連しているとし、妊婦の使用を控えることを医師に通知するよう食品医薬品局へ指示した。医学界と科学界は批判を浴びせた。背景について解説する。

「超加工食品」は身体に悪い「毒」なのか？世界で…

開封するだけ、お湯を注ぐだけで食べることができる「超加工食品」。便利な食材なのだが、「健康を害する」ものとして、規制への動きが広がっている。日本でも、超加工食品を懸念する声も聞こえているが、実際に何が問題なのだろうか。

病院などで続く「マスクの着用義務」は感染予防に…

新型コロナで日本での「マスク神話」が広がり、真夏日が続く現在も着用者を見かけ、医療機関などではいまだに着用が求められる。マスクには本当に感染予防効果があるのか、また熱中症のリスクを高めるのかを検証する。

たばこ、酒、加糖飲料…WHOが世界に要請した「…

WHOがたばこ、酒、加糖飲料に対する「健康税」の強化を世界各国に要請した 。これらは私たちの日常に深く根付いている嗜好品だが、その裏側には、個人の健康を蝕み、社会全体に重い負担を強いるという厳しい現実が隠されている。

消費者の「食の不安」を政治利用する参政党、れい…

参院選の各政党の政策を見ると、一部の政党が消費者の食への不安を政治的に利用し、科学的に根拠のない政策を提案している。これらの政策は、科学に対する国民の信頼を損ない、真の公衆衛生と科学的リテラシーの向上に逆行するものである。

尾身茂氏のワクチンは「予防効果はあまりない」発…

新型コロナ対策の「顔」であった尾身茂氏がテレビ番組で、コロナワクチンの有効性について「残念ながら感染予防効果はあまりない」と明言し、批判が続いている。この発言を理解するには、コロナワクチンをめぐる経緯を思い出す必要がある。

コメ不足の中で「あきたこまち」を大量廃棄、基準…

コメ不足による価格高騰で基準値を超えたコメを正常なコメと混ぜれば安全であり、供給に役立つのではないかという声もあるが、食品衛生法で許されていない。ただ、福島第一原発の処理水は希釈により海洋に放出される。この違いは何なのだろうか？

【衝撃】全米でのPFAS汚染の訴訟件数は1万件…

PFAS汚染の問題が続いている。いまだ日本各地で暫定目標値を超える汚染が確認され、米国では1万件を超える訴訟が提起されている。改めて研究の状況、規制の状況について解説する。

〈着色料・赤色3号はそんなに危険？〉アメリカの…

日米欧で使われている着色料赤色3号を米国食品医薬品局が突然使用禁止にした。日本が許可しているのはおかしいなどの議論も始まっている。しかしFDAが禁止した理由は安全性ではない。裏側には、食品安全の規制をめぐる不可解な動きが見えてくる。

【PFASの健康リスクは小さい】誤解続く環境汚…

「発がん性が指摘される化学物質PFASが全国各地で検出されている」などの報道が続き、不安が広がっている。安全を確認するのは科学であり、安心と不安を作り出すのは情報である。PFASについては科学と情報の乖離が大きいと指摘してきたが、現状はど…

〈紅麴サプリ問題は終わっていない〉健康食品の安…

小林製薬が製造した紅麹原料を含む機能性表示食品の健康被害問題は、製造中の食品に混入した青カビを放置して、そのまま製品として販売しており、信じられない行為だ。改めてこの事件を見直すと、健康食品制度全体にかかわる多くの課題が浮かび上がる。

【世界に後れを取る日本の創薬力】反ワクチン派の…

トランプ次期政権のワクチン行政は先行きが見通せず日本も対岸の火事ではいられないが、速やかにワクチンの開発と供給ができれば心配には及ばない。国産ワクチンの開発は安全保障上の観点からも不可欠なだけに、他国に依存しない創薬力が求められる。

〈情報混乱起きた新型コロナ「レプリコンワクチン…

新しい新型コロナワクチンとして24年10月から定期接種に使用されている「レプリコンワクチン」に対する危険を煽るフェイク情報が飛び交っている。このような非科学的な騒動が起こった原因とその影響を考える。

〈紅麴問題〉機能性表示食品に山積する不適切な根…

深刻な健康被害が報告された紅麹を含む機能性表示食品は、2015年に始まったヒット商品だが、その効果を証明する臨床試験論文の評判は極めて悪い。それは「プラセボ対照試験」という課された試験法にあり、効果を検出しにくいという構造的問題にある。

除草剤「ラウンドアップ」訴訟はなぜ米国で頻発し…

フェイクニュースに使われるトピックに農薬がある。旧モンサント社が開発した除草剤「ラウンドアップ」の発がん性が指摘されると、米国で訴訟が頻発。まさに「フェイクニュース・ビジネス」とも言える広がりを見せた。これは、日本にとっても示唆となる。

アサヒの「ストロング系」撤退で人々の飲酒は変わ…

アルコール度数が８％以上の「ストロング系」チューハイについて、アサヒビールが今後販売しないと報道された。健康や社会的リスクを配慮してのこととされているが、酒と健康の関係から見てストロング系をどのように考えたらいいのだろうか。